Cupcake & ganache montée pralinoise


Pralinés et compagnie

Un cupcake ultra-simple et gourmand ! La ganache montée est bien plus légère qu’une traditionnelle crème au beurre. Entre ganache et chantilly, elle est adaptable (presque) à l’infini. Ingrédients : (pour environ 9 cupcakes) Pour la base à cupcake : (Recette issue du livre Geek&Pastry) – 100g de sucre – 1 sachet de sucre vanillé […]

15 avril 2018